Préparation

 Commencez par effeuiller les feuilles de menthe et placez-les au fond du verre.

 Ajoutez les quartiers de citron et le sucre de canne. Ecrasez à l'aide du pilon.

 Ajoutez la glace pilée et versez le jus de pomme.

 Mettez le tout dans un shaker, secouez énergiquement.

 Versez la préparation dans un verre, et allongez avec l'eau pétillante jusqu'en haut du verre.

 Mélangez doucement, ajoutez une paille et dégustez !