Une bonne dizaine de jours d'avance, c'est ce qui marque ce début de récolte 2011, à contrario de l'an dernier où c'était précisément l'inverse !

Depuis mi Aout, environ 250 saisonniers qui s'affèrent dans le Verger.

Nous cueillons selon un ordre bien précis les diverses variétés bien qu'il faille être très attentif aux signes de maturité avec les conditions météo de cette année : c'est la primgold qui ouvre le bal et la délisdor qui le termine fin Novembre.